Il ristorante argentino La Doma Argentina, è situato a Santa Maria di Sala in provincia di Venezia. Appena entrati si viene accolti con un caloroso benvenuto… e si è subito a casa propria. Il locale è diviso in ampie sale a tema con finiture molto curate dove potrete passare la vostra serata tipica argentina in completa tranquillità in compagnia dei vostri amici e commensali. Questo crea un piacevole contorno per degustare la miglior carne argentina alla griglia.
Tutto il locale gira intorno a una tavola 100 X 100 Argentina: lo staff, il cibo, l’atmosfera, le serate a tema e le ambientazioni vi faranno andare oltre confine, per ritrovarvi, nel cuore dell’Argentina.
LA DOMA, STORIA E FILOSOFIA
Si sa che il cavallo è l’amico piu leale dell’uomo, è con lui che si sono conquistati imperi, portato speranza, salvato vite, aiutato a costruire intere civiltà in ogni angolo della terra. Probabilmente questo è l’animale più comune tra gli uomini in tutta la storia, senza distinzione di razze, età, religione, o conoscenza, da un generale a un contadino, per epoche di guerra ed epoche di pace… il cavallo cè sempre stato e sempre ci sarà.
Questo sentimento così nobile, lo capiva alla perfezione il gaucho, il quale si servi di un animale di tale caratteristiche per farlo diventare un compagno della sua vita, ma di certo non è questa la natura dell cavallo, selvaggio, coraggioso, leale, dotato di grinta e personalità, è questo quello che vediamo in lui, però solo dopo una adeguata Doma (domatura) , la quale accentua le sue carateristiche naturali e di sicuro ne scopre di nuove.
Il metodo consiste nel domare il cavallo in accordo alla sua natura, evitando di provocargli paura e dolore, e guadagnandosi la sua fiducia e lealtà. Questo metodo ci dà, nozioni chiare di come trattare il cavallo, allo scopo di insegnargli come comportarsi.
Il cavallo impara per persuasione, dobbiamo quindi conoscere la sua natura, il comportamento e la psicologia, per riuscire a domarlo. Gli innumerevoli esercizi faranno di quel cavallo, un animale adatto per qualunque disciplina.
Nella Domatura, non è necessario essere forti, né avere un fisico privilegiato, quello che è indispensabile, è conoscere il cavallo in profondità, e sapere insegnargli, progressivamente, passo dopo passo, quello che richiederemo nel futuro. Ad esempio che ci trasporti, che salti, che giochi al polo, che rimanga fermo, ecc…
Tutta questa filosofia di vita, è stata richiusa in un marchio, non solamente un nome commerciale, ma anche un sentimento, e soprattutto un modo di fare che vogliamo trasmettere ai nostri clienti, seduti ad un tavolo con la stessa natura di una buona domatura.
