E bene si riparte a la Doma nuovo anno, il fuoco già acceso come sempre le brace pronte,

e tante tante voglie di condividere ancora momenti indimenticabili con tutti voi.

serata dopo serata il 2011 ci a regalato bellissimi ricordi

vi ringraziamo per lasciarci essere parte di tutto cio,pero non ci fermiamo in quello che e passato

e vi sfidiamo a construire un 2012 ancora più bello e energico

SAI COSA MANGI?

Il nostro Ristorante è uno dei pochi locali in Italia che vi permette di vedere cosa si mangia, come si cucina e chi lo cucina, grazie alla nostra griglia a vista, dove permette al cliente di osservare come cuciniamo carne fresca al momento dell’ordine e  con brace vera, voglio dire con brace di legna e carbone, caratteristica fondamentale che apporta alla carne l’autentico e ineguagliabile gusto della “parrilla”.

Il Ristorante Argentino La Doma Argentina serve esclusivamente carne fresca  di Vitello della razza ANGUS (O ABERDEEN ANGUS), Per chi  ancora non l’ha notato le scatole esibite al interno del locale come la carta, portano una Certificazione di Angus Argentina, i maggiori produttori di carne al mondo, che grazie alle sue verdi pianure”immense praterie della pampa”, alleva le mucche lasciandola libere di mangiare quello che a loro piace.

Bovina di razza Aberdeen Angus

L’Angus (o Aberdeen Angus) è una antichissima razza di bovini da carne, prende il nome dalla zona della Scozia di cui è originaria.

È un animale molto produttivo, senza corna e dal pelo raso nero. Non ha un’altezza notevole ma ha un peso elevato: le femmine possono arrivare a 0,75 tonnellate ed i maschi a 1,1 tonnellate. L’Aberdeen Angus si caratterizza anche per l’ottima adattabilità al pascolo, fertilità e longevità. Non ha problemi al parto. La carne è di ottima qualità, molto leggera, delicata e morbida.

Come la Presentiamo al Ristorante la Doma Argentina:

Per Tradizione in Argentina il miglior Taglio per  gustare questa carne e Il “ “BIFE DE CHORIZO“  (controfiletto)  magnifico taglio di circa 3x10x16 cm. o intorno a 500gr, taglio unico in tenerezza e con un filo di grasso che apporta un gusto unico,  cotto al gusto del cliente,  e abbinato a un vino 100X100Argentino, va servito in apposite griglie con brace per gustarlo caldo fino alla fine.

Per la nostra parte non ci resta que augurarvi  ”BUEN PROVECHO”